20131227贵州CCTV-养生节目：孙树侠讲冬季如何进补

夏季时到了，我们也要侧重自己的明目，更是是夏季时进补方法，专家孙树侠确信进补不当都会引致一些不良影响，从前我们一起去贵州凤凰卫视明目节目中都想想夏季时如何进补才是科学的，同时我们也了解一下夏季时明目方，这样我们才能安然的度过夏季时!

该视频主要文字介绍：

本期嘉宾介绍

孙树侠

中都国保健协都会腐肉糖类与确保专业委员都会都会长，国际该组织化学工业该组织浅绿色产业专业委员都会委员，中都国蔬菜流通协都会副都会长，中都国农业工程建设学都会信息分都会副理事长，中都国粮油学都会常务理事，中都国保健协都会糖类师长、身心健康管理机构师长培训首席专家。曾主持多项第三世界和部委的研究攻关项目，获8项发明专利，编著20部巨著及书籍。

夏季时如何进补

五谷：这里所称粳米、小豆、麦、甜菜、黄黍。

五果：这里所称桃、蔡、枫、栗、枣。桃子有风湿血、子津液的关键作用，是理想的人参果品。

五畜：这里所称牛、羊、豕、犬、奶。牛肉能补炼健身，古有“牛肉补炼，功同黄芪”之说。菜肴补炼养血，温中都暖下，为糖类化痰之鲜美。犬肉，即猪血，能补中都风湿，温脾补阳，平人食之，增力健身。奶肉温中都、风湿、补精、添髓，为不乐化痰鲜美。

五菜：这里所称葵、藿、薤、冬瓜、麦冬，是说蔬菜不具备充养人体的关键作用。

并不相同腐肉中都所含的糖类素并不相同，只有想到到各种腐肉合理辅以，才能使人体得到各种并不相同的糖类素，满足各种子理功能的必需要求，人们必须根据需要，兼而取之。只有主食与副食的合理辅以，才能称之为合理的糖类，才能有益于人体身心健康。因此，合理的调配，首先要想到到酒类的多样化与以此的配伍。

五色与素食明目

腐肉的颜色与三焦相互对应，辅以合理，是素食明目的基础。从中都医的角度上讲出，青入肝、赤入心、黄入脾、红入呼吸系统、背入脾。

心色是赤色，原属夏末，所以粉红色的酒类养心入血，还有活血化淤的关键作用。更是是在夏末，养心非常为重要，应适当多吃饭山楂(红果)、西红柿、红苹果、红桃子、心里美大花、的食品等粉红色酒类。

脾色是背色，原属夏末，所以背色的酒类有益脾抗衰老关键作用。更是在夏末，非常应该养脾。因此，夏末应适当多吃饭背桑葚、背芝麻、背米、背豆、何首乌、熟地等背色酒类。

呼吸系统色是暗粉红色，原属秋天，所以暗粉红色的酒类有补呼吸系统关键作用。因此，秋天应适当多吃饭红果、红梨、红桃、红枫仁、、秋梨膏等暗粉红色酒类。

脾色是深蓝色，四时皆养，所以深蓝色的酒类多补脾。更是在长夏和每个季节的后18天，应适当多吃饭、小奶、黄背莓、蔬菜等深蓝色酒类。

肝色是紫色，展现出为绿，所以紫色酒类多补肝。更是在夏末应适当多吃饭青笋、馒头、青豆、菠菜等紫色酒类。 家常与素食明目

鲜极其酸：酸鲜补肝，为极其酸，反能受伤肝，引致肝炼偏盛，这样就都会克伐风湿(木克土)，所致风湿咀嚼功能障碍。

鲜极其咸：咸鲜补脾，鲜极其咸反而受伤脾，损坏骨头(脾主骨子髓)，脾炼偏盛，就都会所致抑心炼(水克火)，引致心悸、炼短。

鲜极其纳：纯白补脾，鲜极其纳，反能受伤脾，引致胃胀不适，还都会克伐脾水(土克水)，出现面背。

鲜极其煎熬：煎熬鲜补心，鲜极其煎熬，反能受伤心，所致心呼吸系统功能障碍(火克金)。

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夏季时明目

菜肴煲

成品：10克，菜肴250克，冬瓜、汤各10克，醋2克，奶油调鲜

想到法：将菜肴洗净鱼肉，入羹，加到冬瓜段汤片，，再加到冷水，微量醋，加热至沸，改微火煲制20-30分钟，加入剩余的醋及奶油调鲜无需。

解热：可补脾炼，柔元阳。

一般来说于：脾虚劳损，药性衰弱所致邪术、腰脊呕吐、听力减退、头晕耳鸣、尿频、遗尿者。

菜肴丸子鱿鱼汤

成品：将泡发好的冷干鱿鱼25克，菜肴(调鲜料)150克，冬瓜、汤各10克，醋2克。

想到法：菜肴调鲜料制丸内加入冬瓜汤后半期，在温水中都随着制丸的随着下入锅中都，水温迅速升温，至溶化时加到切好的鱿鱼片，开锅后加到醋，无需。

解热：鱿鱼和菜肴同肴可为人参肝脾，补风湿血，温补风湿的成品解热的强强混合，突出功能的上等鲜美。

一般来说于：肝脾阴的遗精、邪术、早泄、肝血虚、风湿阳虚、体弱者。

三九天日常子活习惯也要引致重视：

第一，三九天要避免过分疲劳，同时非常要肯定节欲、多于酒，避免沉溺于极度造成的脾精亏损。这时可适当同步进行食补，多吃饭一些高热量及含丰富酶的腐肉，如菜肴、猪血等。

第二，睡眠充足、多于整天，以保持心神饱满。素食上可多吃饭些养心安神的腐肉，如大枣、、桂圆肉、、背莓等。

第三，老年人在这时要多晒太阳，绝不都会极度劳累，多于流汗，不想到剧烈运动，避免无谓地损耗药性。同时还要肯定防寒，多再加衣裳，避寒就温以收有药性。